Vorspeise

Züri Style Tartar

Auberginen, Allerlei Gemüse, Randen, Parmesan

19.00 CHF

Hussallad

Saisonaler Blattsalat, Karotten, Mais, Rettich, Kresse, Kerne, Sesam Honig Dressing

11.00 CHF

Buffalo Blomkål

Knuspriger Pikanter Blumenkohl, Sauerrahm, BBQ Sauce

14.00 CHF

Hauptgang

Sill Tallrik

Hausgebeitzter Hering (NA) mit schwedischem Honig Senf, Pommes Frites, Saisongemüse, 65° Ei, Sauerrahm, Knusper Käse

34.00 CHF

Röding

Warmgerauchter Saibling vom Kundelfingerhof (CH), Kartoffel Raggmunk, Saisongemüse, Dill-Senfsauce, Sauerrahm

32.00 CHF

Raggmunk

Kartoffel Raggmunk, 65° Ei, Wurzelgemüse, Fenchel, Kaltgerührte Preiselbeeren

32.00 CHF

Köttbullar

Schwedische Rindsfleischbällchen (CH) an Portweinjus, Kartoffel Raggmunk, Saisongemüse, Kaltgerührte Preiselbeeren

35.00 CHF

Dessert

Mormors Äppelkaka

Apfel-Birnenkuchen, Schlagrahm

8.50 CHF

Mini Kladdkaka

Schokoladen Kuchen

6.00 CHF

Getränke

Hausgemachter Eistee

30cl

6.00 CHF

Hausgemachte Limonade

30cl

Holunder
7.00 CHF
Preiselbeer
7.00 CHF

Sommarnatt

Schaumwein, Himbeeren Sirup, Zitrone, Minze (30cl)

16.00 CHF

Sauvignon Blanc Les Deux Tours, Touraine AC, Patrick De Ladoucette, Loire, Frankreich 2018 (Sauvignon Blanc)

(75cl)

48.00 CHF

Cascina Castlet, Barbera d'Asti DOC «Vespa», Piemont, Italien 2017 (Barbera)

(75cl)

48.00 CHF

Tillsammans Hausmarinierter Schnaps

(4cl)

10.00 CHF

Deli

Überraschungssäckli mit schwedischen Süssigkeiten

300gr

20.00 CHF